為保障消費(fèi)者端午佳節(jié)期間飲食安全，無(wú)為市市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，筑起節(jié)日食品安全“防護(hù)墻”。

節(jié)令食品抽檢，筑“牢”節(jié)日食品安全“防護(hù)墻”。提前對(duì)節(jié)令食品---蜜寸糕、綠豆糕、酒類、乳制品、水果制品、茶葉等節(jié)日期間市場(chǎng)需求較大的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，主要檢測(cè)食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬污染物、非法添加物、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，抽檢結(jié)果及時(shí)向公眾公示。 

強(qiáng)化執(zhí)法檢查，筑“實(shí)”節(jié)日食品安全“防護(hù)墻”。一是開(kāi)展以糕點(diǎn)、飲料、粽子、肉制品等節(jié)日食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以食品的生產(chǎn)地址、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、食品添加劑、食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬、索票索證、儲(chǔ)存方法、從業(yè)人員健康情況等方面為重點(diǎn)檢查內(nèi)容的節(jié)前專項(xiàng)食品安全檢查。執(zhí)法人員先后檢查了源之味食品有限公司、安德利購(gòu)物中心、華潤(rùn)蘇果超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位做好食品安全自查，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)防使用過(guò)期變質(zhì)原料加工、生產(chǎn)、銷售或銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的疫情防控和食品安全意識(shí)，為節(jié)日期間食品安全把好“質(zhì)量關(guān)”。二是開(kāi)展端午節(jié)前餐飲單位食品安全檢查。結(jié)合全省開(kāi)展的夏季食品安全整治行動(dòng)針對(duì)餐飲單位開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否按證照許可范圍合法經(jīng)營(yíng)；食品從業(yè)人員是否持有有效健康體檢合格證明、操作期間是否佩戴首飾，是否落實(shí)晨檢制度；食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)票據(jù)和相關(guān)資質(zhì)證照是否完整，是否做到貨票信息一致；食品儲(chǔ)存條件是否符合食品安全要求，是否做到生熟、葷素、熱冷食品分區(qū)存放；餐飲具清洗保潔工作是否落實(shí)到位，消毒方式、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)是否符合相關(guān)要求等。現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)餐飲單位實(shí)行“測(cè)溫、亮碼、戴口罩”、實(shí)名登記一名聯(lián)系人、分餐并使用公筷公勺、加強(qiáng)場(chǎng)所通風(fēng)和消毒等疫情防控常態(tài)化措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查。截至節(jié)前，無(wú)城城區(qū)已檢查餐飲單位30家，各市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)督檢查同步進(jìn)行中。

強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)紀(jì)，筑“穩(wěn)”節(jié)日食品安全“防護(hù)墻”。駐市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢組對(duì)節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)疫情防控措施情況進(jìn)行督查，實(shí)地查看了城北菜市場(chǎng)和濡江菜市場(chǎng)下沉人員在崗、消費(fèi)者佩戴口罩和市場(chǎng)消毒記錄情況，并檢查“路長(zhǎng)制”和“店長(zhǎng)制”人員在崗情況，推進(jìn)疫情防控工作常態(tài)化，保障節(jié)日期間食品安全。（無(wú)為市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  王倩、何鳴、翟國(guó)平）